地元に帰省した時初めての料理教室を体験しました

会社の夏やすみで地元に帰っていた際、暇だったのと彼氏もいなかったので料理教室に行きました。もともと料理は好きでも嫌いでもなく、お弁当なども毎日持参しているため、料理に苦手意識はありませんでした。

その日は、創作料理のようなメニューで、手軽にちょっと変わったアレンジ料理を作るというもので、鶏肉の春巻き揚げを作りました。

鶏の胸肉を海苔やしそ、チーズで巻いたものを、さらに春巻きの皮で巻き油で揚げる料理でした。家では揚げ物を作らないのですが、これが材料もどこでも手に入り、しそや海苔の代わりにトマトやナス、ピーマンなどなんでも巻いても代用できるのでいいと思いました。

教室には10人くらいの生徒さんがいました。年齢や職業も様々で、男性の方も2人ほどいました。割と常連さんが多く人気の教室みたいです。男性の方は料理好きで、ここで作った後に会食できるのが楽しみで参加しているということでした。

料金は、私は1回きりの体験コースで材料費込みの1000円でした。相場はわかりませんが、ランチ代を払うような気持ちで高くは感じませんでした。

先生もとても面白い方で、料理を作りながら材料の保存方法や、アレンジ方法、栄養素など広く教えてくれ、その料理の作り方以外も学べた気がします。それと、デザートを用意してくれていてサービスがよかったです。

先生の作り方を見ながら作りますが、一人一人見回りをして教えてくれました。助手の方も1名いたので10人相手でも十分教えられている感じでした。

料理の作り方の他、食材にまつわる豆知識や、他の料理好きの方のアレンジや盛り付けなども見られ、初めてでしたが自由な雰囲気で楽しめました。