私が料理を上手くなるために料理教室で学んだこと

私が料理教室に通うことになったきっかけは、様々な美味しい料理を作ることができるようになって家族を喜ばせてあげたいという思いで始めました。私は料理を全くできないということではありませんでしたが、料理のバリエーションが少なく、家族も飽きるだろうなと思っていました。私はさっそく料理教室に通うことにしました。料理教室では多くの主婦がいました。基礎コースからレベルの高いコースもあって、自分のレベルに合わせてコースを選べるのは助かりました。私は料理があまりできない方だったので、基礎コースに参加させていただきました。基礎コースには、私と同じように初めて教室に通う方が多く、初心者向けに教えてくれたので安心して学ぶことができました。また、周りの人とも仲良くなることができました。

基礎コースはどんなことを教えてくれるのかというと、料理の作り方はもちろん変わった野菜の切り方や可愛いお皿の盛り方も教えてくれました。私の中で1番学んで良かったなと思ったことは栄養バランスについてです。栄養バランスは料理を作るのに大切なことで、今日の献立を考える上で、栄養バランスを考えて料理をしなくてはなりません。何かメニューを作る際は、栄養バランスがどのようになっているかを教えてくれますし、どの食材がどんな栄養があるのか教えてくれました。家庭料理の場合は子供や夫のの栄養バランスを考えなければならないので助かりました。